Apprenti végétarien
Les règles simples pour se lancer !
Manger de la viande, des volailles, des œufs et les produits laitiers sont interdits, ceux-ci sont remplacés par des aliments sains.
Assiette du végétarien
Végétarien, mode de vie de l'assiette à l'esprit
Manger sainement est important pour retrouver forme et vitalité. Pour cela, lavieclaire.com vous guide à faire le tri des aliments qui sont riches en vitamines et minéraux, en fer, en magnésium, etc. Quelques idées : vitamines et minéraux, choisissez les céréales et les légumes,… Pour le fer et le magnésium, optez pour le soja, les épinards,…
Les produits bio à la portée de tous
Le curcuma, les graines de Chia et le ginseng font partie des produits bio qui ont plusieurs vertus. Le curcuma est bon pour les articulations. Il est réputé pour sa capacité à réduire les différentes douleurs,… Pour un régime minceur, les graines de Chia sont un coupe faim, vous résistez plus aux grignotages. Le ginseng est un anti-stress.
Produits locaux entre nature et culture
Certains produits locaux ont des effets remarquables sur notre corps. Parmi les produits locaux, le miel bio et la gelée royale font partie des produits antivieillissement. Ils vous protègent des problèmes de la peau.
De la santé à l'éthique, du bien au bon à manger
Mangez sain et mangez de super aliments ! Privilégiez les aliments riches en oligo-éléments, comme les légumes secs.
Les aliments diurétiques, comme la tomate et le concombre et les aliments pour mémoire et concentration, comme les graines de citrouille.
Vegan style
Vers un mode de vie 100% végétal
Céréales, farines
et féculents
Un végétarien fait attention à sa santé. Le couscous, le maïs, les pâtes blanches, et tout le reste sont à consommer avec modération.
Laitages traditionnels
et œufs
S’abstenir de tous les aliments qui ne sont pas d’origine végétale. Il peut être remplacé par du lait de soja, du lait d’avoine, etc. qui sont bénéfiques pour la santé.
Fruits secs et confits, agrumes
Disposant de la vitamine C, l’orange confite est bon pour l’organisme. Ainsi, les fruits secs incluent des vitamines et minéraux.
Légumineuses
et légumes
N’hésitez pas à changer la façon de cuisiner vos légumes pour que leur goût ne devienne pas lassant. Comme légumineuses, mangez des pois chiches, des haricots secs et des lentilles.
Condiments et herbes aromatiques
La ciboulette, le persil, le thym… Les herbes aromatiques ne servent pas pour un décor culinaire. Pour un végétarien, cela devient un rituel.
Huiles et matières grasses végétales
Utiliser des huiles essentielles et des huiles végétales au quotidien vous apporte des bienfaits. Les huiles essentielles cicatrisent les plaies, alors que les huiles végétales contiennent des vitamines pour peau.
Crèmes végétales pour cuisiner
Un végétalien privilégie les crèmes ne contenant pas de lactose et de gluten pour rester en forme. Une crème de riz par exemple.
Fromages et yaourts végétaux
Consommer des fromages et des yaourts à base de lait végétal est possible, tout en étant végétarien. Comme fromages végétaux, la levure maltée pourrait bien faire l’affaire.
Produits préparés
vegan
Les produits préparés vegan sont sains et bio. Ils sont élaborés principalement dans le but d’améliorer votre état de santé.
Glaces
végétales
Les glaces végétales qui sont à base de crème laitière ne sont pas interdites pour un lacto-végétarien. En suivant les recettes, la préparation n’est pas si compliquée.
Sauces
et assaisonnements
Certaines sauces ne sont pas à exclure de l’assiette d’un végétarien comme la sauce piquante, la sauce soja, la sauce tomate, etc.
Alternatives aux produits animaux
Le principe d’un végétarien, c’est de substituer les aliments animaux par des aliments végétaux. La viande, par du soja par exemple, et le lait d’origine animale par le lait végétal.
Sortes de végétarisme
Le végétarisme, un terme plutôt large !
Le terme végétarisme a des significations différentes : un végétarien qui suit un mode de vie bien strict, et un végétarien qui autorise quelques aliments dans son assiette.
Pesco ou pollo végétarisme
Pour un pollo-végétarisme ou pesco-végétarisme, manger de la volaille ainsi que des produits d’origine animale sont autorisés dans le régime suivi.
Végétalisme vs véganisme
Le végétalisme se limite à l’assiette. Par contre, le véganisme est plus étendu. A part les aliments, il n’autorise aucune utilisation animale sur ce qu’il porte.
Laco et ovo-végétarisme
Contrairement au lacto-végétarien, un ovo-végétarien consomme des œufs tout en évitant la consommation des produits laitiers et toute sorte de viande.
Régime d'un flexitarien
Le Flexitarisme, végétarien tout en étant flexible !
Le terme flexitarisme vient du mot flexible, ce qui signifie être plus tolérant sur la consommation de certains aliments. Pour un flexitarien, toute sorte de produit animal n’est pas vraiment exclue de l’assiette, que ce soit de la viande, des œufs ou des produits laitiers. Seulement, la modération est de mise. Il calcule la qualité et la quantité de ce qu’il mange tous les jours, chaque semaine et chaque mois pour avoir un mode de vie équilibré.
Devenir végétarien ?
Les bonnes raisons de s'y retrouver
Améliorer
sa santé
Gardez votre énergie, restez en forme et devenez végétarien.
Préserver la planète
Etre végétarien c’est préserver les forêts et protéger les animaux.
Faire des économies
Vous dépensez moins d’argent en bien choisissant vos aliments.
Conserver la diversité
La diversité des aliments est dans votre assiette de tous les jours.
L'astuce pour perdre du poids sans viande
Suivez un régime minceur efficace, adoptez les régimes alimentaires d’un végétarien. Vous serez en bonne santé en évitant de manger de la viande. Vous ne risquez pas d’avoir un taux de cholestérol élevé, vous épargnez le diabète et la tension artérielle élevée.
