Bonbon Collections : Pâtisseries pas juste Végane, sans allergènes en plus de ça!

Bonbon Collections : Pas juste Végane, sans allergènes en plus de ça!

​Entreprise familiale québécoise, Bonbons Collection c’est le marchand de bonheur!

Non seulement les pâtisseries sont véganes, mais en plus, ils ne font rien qui contient le moindre des dix allergènes prioritaires identifiés par Santé Canada, soient : arachides, œufs, lait, noix, blé, soja, sésame, fruits de mer, sulfites et moutarde dans leur unité de production et ce, même sur commande spéciale.

L’objectif de Thao Nguyen, président et co-fondatrice, est de venir en aide aux parents devant composer avec des intolérances ou des allergies alimentaires au sein de leur famille.

Beaucoup de gens qui ont des allergies qui limitent grandement leur consommation, donc je trouve ça extraordinaire de trouver des pâtisseries d’aussi grande qualité que tout le monde peut manger sans se sentir à l’écart ou restreint.

Bonbon Collections adhère à des protocoles stricts et détient tous les permis prévus par la loi et ses fournisseurs également.

 « Toutes ces règles et procédures sont contraignantes pour nous, avoue Geoffrey Vande Weerdt directeur général et co-fondateur, mais libératrices pour nos clients qui sont garantis de pouvoir profiter au maximum de la vie et de passer des moments de plaisir, de convivialité et de gourmandise en toute tranquillité d’esprit. »

Contre le gaspillage alimentaire : Ils ne font jamais de gâteau avec du fondant et de la pâte de sucre raffiné et de gras hydrogénés qui sont nocifs pour la santé parce oui c’est décoratif, mais ça ne goûte pas bon donc les gens ne le mangent même pas!

Sans colorant ni arômes artificiels : Les couleurs des pâtisseries proviennent de fruits frais achetés localement.

Que font-ils :

    • Cupcakes (J’y ai goûté le crémage est succulant)
    • Cakepops
    • Gâteau d’anniversaire
    • Gâteau de mariage
    • Gâteau de numéro
    • Gâteau tout court 😊
    • Tartelettes
    • Brownies
    • Biscuits (j’y ai goûté ils sont débiles!)
    • Carrées
    • Muffins
    • Beignes
    • Chocolats
    • Érables

 

 

 

 

 

 

Où les trouver?

Ils ont 3 boutiques : Montréal, Boisbriand et la fabrique qui se trouve à St-Bruno de Montarville, mais vous pouvez également commander en ligne ou encore trouver certains produits dans les IGA, provigo, supermarché Avril, La moisson supermarché santé, l’eau vive Mont St-Hilaire et Sensée Épicerie spécialisé – Shawinigan.

Pâtisseries Végane

 

5 Veggie Burgers de restaurant rapide style “Fast-Food”

5 Veggie Burgers de restaurant rapide style “Fast-Food”

#1 Harvey’s

Végétarien depuis assez de temps, j’ai eu ma part de hamburgers végétariens. Beaucoup de gens pensent que les burgers végétariens sont fade et sans goût. Eh bien, je mets au défi tout mangeur de viande de maintenir cet avis après avoir goûté un burger végétarien du Harvey’s. Et avec un choix d’ingrédients personnalisés, y’en a pour tous les goûts 😉

#2 Tim Horton’s

Si vous êtes à la recherche de goût et texture de vrai viande, Tim Horton propose désormais trois produits Beyond Meat. Pour les sandwichs déjeuner, il est possible de les avoir dans un muffin anglais, bagel ou wrap. Un vrai délice !

#3 Burger King

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À la première bouchée, je goûte la bonne saveur légèrement épicée et savoureuse de la galette. La galette de légumes n’était étonnamment pas sec. Le tout sur un pain BK standard aux graines de sésame, mais il est frais, solide et tient bien le tout. Honnêtement, il y a assez de saveur provenant de la galette Veggie elle-même pour que je qualifie ce veggie burger de succès.

#4 A&W

Toute la famille a essayé et le consensus était que cela avait un goût de vraie viande. La seule chose que j’ai moins aimé, c’est que la texture était moins ferme que celle de la viande, mais l’aspect goût est plus important.

#5 Copper Branch

Italian Cuisine Pasta Basil Garlic Eating Tomato

Pour ceux qui veulent jouer dans les règles tout en concédant un peu dans la recherche de la texture et saveur de viande. Copper Branch reste en termes de qualité et fraicheurs un excellant choix! 5 options de burger : BURGER GALAXIE AUX CHAMPIGNONS, BURGER AUX HARICOTS NOIRS ÉPICÉS (mon préféré), BURGER COPPER, BURGER SHIITAKÉ TERIYAKI, BURGER DE CRABE. La texture ne ressemble pas tout à fait à celui de la viande, mais la saveur y est, et les ingrédients sont tous biologiques.

5 conseils indispensables pour devenir Végétarien

5 conseils indispensables pour devenir Végétarien

  1. Y aller progressivement et se donner des objectifs

Comme toute bonne habitude, il est essentiel d’y aller de façon progressive et continue. Faire un trop gros changement alimentaire peut sembler attrayant a première vue, mais on se lasse très vite et retombe dans nos vieilles habitudes. On peut commencer par exemple par ne pas manger de viande 1 journée par semaine, ne pas en manger au déjeuner, au diner ou au souper. On peut aussi commencer par arrêter à viande rouge, puis le poulet, ensuite le poisson et les fruits de mer. Il suffit simplement de transformer cela en objectifs afin de faciliter la transition. Ex. pas de viande rouge pour 2 semaines, puis aucune viande rouge + aucune autre viande les lundis et ainsi de suite.

  1. Savoir pourquoi tu veux le devenir

Toutes les raisons sont bonnes pour diminuer sa consommation de viande. Elle peut être étique, pour le bien-être des animaux qui sont victimes d’atroces souffrances dans cette industrie, pour l’environnement car la production industrielle de viande est ravageuse pour notre planète, pour la santé car nous savons que la consommation abusive de viande (et en manger tous les jours est oui une forme d’abus) a des effets néfastes pour notre santé. Écrire les raisons qui nous pousse vers ce changement nous permettra de rester focus sur les raisons qui nous ont poussés vers cette transformation.

  1. Le faire pour toi

La décision doit venir de toi avant tout. Si on le fait pour plaire a quelqu’un ou pour être à la mode, cela risque d’être plus difficile. La décision doit être cohérente avec nos valeurs. Cela ne nous empêche cependant pas de se faire motiver par quelqu’un, mais le désir doit être présent !! Et attention, les gens auront toujours une critique et une façon différente de penser, ils pourront donc essayer de te convaincre d’arrêter en emmenant plein d’arguments qui peuvent ou non faire du sens. Accepte leurs opinions, mais cela ne doit pas t’empêcher d’avoir la tienne.

  1. Cuisiner sa nourriture

Même si les restaurants offrent de plus en plus d’options végétariennes ou végétaliennes, le fait de cuisiner sa propre nourriture permet de découvrir de nouveaux ingrédients comme les légumineuses par exemple (poids, haricots, fèves, edamame etc.), utiliser nos assaisonnements et épices favoris.

  1. Arrêter d’avoir envie de manger de la viande

Il y a beaucoup de produits de simili viande qui nous donnent l’impression que c’en est vraiment, mais rechercher le goût de la viande dans chaque substitut peut être un signe que nous ne somme pas complètement prêt. L’exercice ne doit pas être une privation, mais plutôt une envie. En revanche, prendre goûts aux nouvelles saveurs et remplacer les nutriments contenus dans la viande par autre chose est l’idéale. Une nouvelle porte vers tant de saveurs va s’offrir a nous, faut juste l’accueillir à bras ouvert 😊

SURTOUT, n’attend pas que tout soit parfait pour faire un pas. Tu n’es pas obligé de devenir Végan du jour au lendemain. Soit patient et curieux, tu es capable plus que n’importe qui 😉